Тар-тар из лосося: Это блюдо представляет собой изысканное сочетание свежих и насыщенных вкусов. Нежный огурец без кожи, приправленный рыбным соусом и гуакомоле, создает идеальную основу для тар-тара. Сам тар-тар из лосося включает в себя мелко нарезанный лосось, который придает блюду свежесть и легкость. Мусс из пармезана добавляет блюду кремовую текстуру и насыщенный вкус. Икра палтуса придает блюду изысканность и легкую соленость. Лаваш, оливковое масло, микро зелень и лук шнит завершают это блюдо, добавляя хрустящую текстуру и свежие нотки. Каждый кусочек этого блюда дарит неповторимое гастрономическое удовольствие и оставляет незабываемое впечатление.